Esther Maciel: Optou pela saúde e conquistou muito mais!
Por:
Carol Meneses
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| Esther Maciel( foto: arquivo pessoal) |
A busca por um estilo de vida mais benéfico( alimentação equilibrada e atividades físicas) acontece por diversos
motivos, e o mais comum é a questão da saúde. Esse foi o caso da Esther Maciel,
27 anos, que após cometer equívocos na alimentação, durante a infância e a adolescência,
inclusive sofrendo com compulsões alimentares, foi obrigada a mudar seu estilo
de vida após descobrir que tinha Doença Celíaca e intolerância à lactose .
Para
ela, que atualmente anda bem regrada com a dieta, mas ainda se permite comer
alimentos não saudáveis de vez em quando, o equilíbrio seja essencial, essa
mudança rendeu uma melhora na qualidade de vida em geral.
Esther
compara tanto o Jiu Jitsu(arte marcial da qual é praticante) com a dieta, pois
em ambos é necessário muita paciência e foco para vencer os desafios. Alguns
exemplos dessa comparação são: para
vencer o oponente (lutador e alimentos calóricos, respectivamente) é essencial
que antes você vença a si mesmo; em ambos os desafios você usa alguma coisa
como válvula de escape, no Jiu Jitsu a
válvula de escape muitas vezes é você ter uma faixa mais avançada que o
adversário, já no quesito dieta, muitas vezes a comida é a própria válvula de
escape. E muitas vezes isso pode se
transformar numa bola de neve, seja perdendo a confiança em si ao perder para o
adversário com a faixa inferior ou descontar por não emagrecer em comidas insalubres. Por esses motivos o foco e a paciência são essenciais para isso e
para a vida.
Além de manter uma vida saudável, Esther
Maciel, que se forma ano que vem em medicina, e pretende atuar na parte
clínica e de anestesiologia para ajudar as pessoas, manter um contato direto
com os pacientes, enfim ser útil e realizada em sua profissão, criou um perfil
no Instagram chamado @meucorpomeutemplo , pois percebeu a ausência de apoio e
ideias para que as seguidoras obter uma vida mais saudável. Em sua opinião: “Muitas dessas pessoas são atraídas a páginas dotadas de imagens de
pessoas com hábitos de vida saudáveis, mas que parecem distantes de serem alcançados
por pessoas “comuns”, que não têm acesso a comidas e profissionais caros.
Espero que as pessoas compreendam que para melhorar sua qualidade de vida, você
não precisa ser ou seguir padrão algum de beleza - tão explorado em tantos
perfis de instagram e mídias sociais -, e que pode ser uma pessoa comum – como
eu -, que alcança seus objetivos. Ajudarei no que puder para, não só através
das receitas, mas através da minha história de vida.”
A loira deixou ainda uma receita que é a sua
queridinha. Vale a pena conferir?
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| Foto da receita( arquivo pessoal) |
“Essa receitinha é uma das
minhas queridinhas e você pode adaptar facilmente para o recheio que preferir,
e é low-carb. Fica igual uma pizza, juro! Espero que gostem, beijinhos!”
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Use o tomate cortado em 4 ou retire seu
conteúdo com o auxílio de uma colher.
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Você pode assar por 20 minutos em forno
pré aquecido a 210 graus (por 10 minutos) ou levar ao micro por 1 minuto.
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Pode usar como recheio o parmesão – é um
queijo gordo, e queijos gordos são interessantes para quem não pode ingerir
lactose -.E se quiser, pode colocar azeite e orégano.
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O recheio fica a critério de vocês,
apenas dei uma opção rápida e prática.
